“Relax et bio”

L'hôtel vaut par son côté bio et son spa. On apprécie la cuisine tournée vers les gens allergiques (gluten, lactose). On regrette la répétition de certains plats un jour après l'autre. Les portions sont importantes (trop), il pourrait y avoir des demi-portions sur certaines entrées par exemple. Si … Plus

L'hôtel vaut par son côté bio et son spa. On apprécie la cuisine tournée vers les gens allergiques (gluten, lactose). On regrette la répétition de certains plats un jour après l'autre. Les portions sont importantes (trop), il pourrait y avoir des demi-portions sur certaines entrées par exemple. Si on ne sait pas l'allemand, certaines informations sont difficiles à saisir.

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“Week End de pont en forêt noire.”

Suite très agréable dans bâtiment moderne adjacent. Excellente machine a café à dosettes en chambre. Bon wifi. Terrasse, mais sous la neige par 0 degré, ne l'ai pas utilisée. Espace sauna correct, MAIS pas de boissons disponibles ni de bain glacé, ce qui n'est pas très normal. Piscine trop petite p… Plus

Suite très agréable dans bâtiment moderne adjacent. Excellente machine a café à dosettes en chambre. Bon wifi. Terrasse, mais sous la neige par 0 degré, ne l'ai pas utilisée. Espace sauna correct, MAIS pas de boissons disponibles ni de bain glacé, ce qui n'est pas très normal. Piscine trop petite pour nager, ce qui reste à la base le but de la piscine. Chambre de détente avec 4 sièges, donc elle aussi trop petite. Menu truffe d'un très bon niveau, avec les explications du vigneron. Repas le soir hors pension, à la carte. Prix assez élevés tout de même, et pas trop moyen de pouvoir grignoter un truc léger le soir ( cf photos). GAG sur notre réservation qui indique par écrit voll Pension, et au final, nous sommes sans pension avec juste le petite déjeuner ( lui aussi correct, carré, mais pas exceptionnel non plus... ) Ca m'embête un peu car je voyais le buffet de salades des pensions qui m'aurait bien suffit pour le dîner... Ma femme bilingue, va aller voir tout cela avec la responsable ce matin... En résumé, correct, à ce niveau de prix, c'est la moindre des choses, exceptionnel, non. (nb alors que nous sommes au pays de la rothaus, la bière pression servie est d'une autre marque, et pas très bonne à mon goût)

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“impressions mitigées”

Nous étions logés dans le nouveau bâtiment, séparé de la partie « historique » de l'hôtel par une maison avec un magasin de chaussures. Accessibilité Si l'accès à la piscine peut se faire « à couvert » par le « jardin d'hiver », pour se rendre au restaurant, il faut passer soit par la rue soit pa… Plus

Nous étions logés dans le nouveau bâtiment, séparé de la partie « historique » de l'hôtel par une maison avec un magasin de chaussures. Accessibilité Si l'accès à la piscine peut se faire « à couvert » par le « jardin d'hiver », pour se rendre au restaurant, il faut passer soit par la rue soit par le jardin avec un escalier extérieur, ce qui peut s'avérer désagréable si la météo l'est aussi. Il y a trois marches pour entrer dans le restaurant. Toutes les autres parties du complexe sont accessibles par ascenseur ou par une pente douce pour le nouvel immeuble. La chambre: Notre chambre (n° 9) était grande et bien aménagée dans les tons gris et bruns. Elle comportait une belle douche à l'italienne, au sol non glissant, un WC séparé, un dressing, le tout avec une petite terrasse avec vue, au lointain, sur les Alpes mais aussi sur un dégagement quasi permanent d'une fumée blanche. La terrasse surplombait, ici et là, quelques bâtiments de bonne facture, à un ou deux étages. L'hôtel est situé au bord d'une petite rue à faible circulation le jour et à circulation quasi nulle la nuit. Néanmoins, dormir la fenêtre ouverte vous expose à être réveillé à 7 h du matin par le bruit des rares véhicules. Le matelas était très dur et les oreillers étaient remplis avec des graines ou des billes mais étaient très rafraîchissants. L'insonorisation était excellente. Malgré des nuits un peu fraîches, nous n'avons jamais eu froid. L'un des peignoirs à notre disposition avait une ceinture complètement éliminée en son milieu, de sorte qu'il était difficile de la fermer sans avoir peur de la rompre. L'accueil et le personnel L'accueil, par une dame très souriante qui tenait également la boutique, était très sympathique. L'ensemble du personnel était aimable. Le service des chambres était parfait : le ménage était fait dès notre retour du petit déjeuner et les produits consommables étaient renouvelés dès que de besoin Les repas : Les repas comportaient des phases de très haut niveau (carré d'agneau, duo de chevreuil et de sanglier, selle de veau, etc), et des moments un peu décevants (joue de bœuf à l'extérieur carbonisé, médaillon de bœuf un peu trop cuit pour les palais français). Néanmoins, il est manifeste que le cuisinier ne met en œuvre que des produits de qualité. Le client peut choisir entre un menu végétarien et un menu « normal ». Le menu « normal » comporte, pour le plat principal, un choix entre une viande, un poisson ou un plat végétarien. Par contre, aucun choix ne peut s'exercer pour les trois entrées mais il y a la possibilité de compenser avec le buffet de salades. Les tables de la salle à manger sont serrées comme dans un bistrot parisien. Pour l'intimité des conversations, il y a mieux. De plus, difficile de sortir de table sans gêner son voisin. Les tables pour deux personnes sont très petites. Le petit déjeuner, avec notamment des fruits frais, est disponible de 7 h 30 à 11 h. Les plats sont réapprovisionnés avec plus ou moins de zèle selon le serveur. Les horaires de la collation de midi sont différents de ceux des hôtels similaires de la Forêt Noire. La collation (sans dessert) est servie de midi à 14 h (alors que les autres hôtels prolongent ce service jusqu'à 17 h). Le dessert (ou le goûter ?) -exclusivement sous forme de gâteaux- intervient, dans une salle différente, de 15 h à 17 h. Cet horaire hachuré des repas ne permet pas de combiner, sur la matinée, une promenade et une séance à la piscine, comme nous avions l'habitude de le faire dans des hôtels similaires en Forêt Noire. C'est là, pour nous, le point le plus dérangeant. Certes, il y a le Lunch Paket mais il faut aimer manger « sur le pouce « . La piscine La piscine n'est pas très grande. Il est difficile d'y nager s'il y a plus de trois personnes, surtout lorsque l'un des nageurs actionne le système de remous. Le rapport qualité/prix Lors de l'échange de mails préalable à notre arrivée, l'hôtel nous avait, dans un premier temps, indiqué un prix que nous avons accepté en confirmant notre réservation, puis, dans un second temps, l'hôtel, tout en nous laissant la possibilité de nous désister, nous a écrit qu'il y avait une erreur et que le nouveau prix était plus élevé, soit 1760 Euros pour deux personnes, pour 5 nuits en 3/4 de pension, ce qui amène le prix de la journée pour un couple à 352 Euros + 15 Euros pour le garage. Le rapport qualité/prix, comparé à celui d'hôtels similaires en Forêt Noire, est au final très moyen, la nourriture fût-elle bio.

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“Week-end mi figue mi raisin ”

Belle structure, très agréable wine & Dine, belle suite...MAIS Ma confirmation de réservation m’indique 3 nuits en pension + supplément pour la soirée wine & dine. Je découvre le deuxième soir alors que nous prenons l’apéritif qu’il n’y a pas de table à notre nom pour le dîner et que pour la cuisi… Plus

Belle structure, très agréable wine & Dine, belle suite...MAIS Ma confirmation de réservation m’indique 3 nuits en pension + supplément pour la soirée wine & dine. Je découvre le deuxième soir alors que nous prenons l’apéritif qu’il n’y a pas de table à notre nom pour le dîner et que pour la cuisine nous ne sommes pas en pension. Nous sommes dimanche soir et le staff est absent. Très gêné le serveur nous propose de commander à la carte et nous prépare une table...en lisant la confirmation il me dit que j’ai une réservation avec pension complète et cela le met très mal à l’aise. Le lundi matin je présente le problème à la responsable qui me dit avoir fait une erreur que le prix ne correspond pas à la pension complète et que évidement elle ne fera pas de geste commercial, alors que c’est elle qui a commis l’erreur. Nous décidons d’abréger le séjour et quittons l’établissement avec un goût amère

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