Im Herzen Kretas beim Psiloritis (Ida-Gebirge), dem höchsten und heiligen Berg Kretas. An einem Ort wo der Mythos mit der Geschichte und die Natur mit dem Traum vermischt wird. Wo die Kultur von Jahrhunderten sein Spur hinterlassen hat und sich in den täglichen Tätigkeiten und zwischenmenschlichen Beziehungen ausdrückt. Hier wo das wirtschaftliche "Wachstum" die Natur noch nicht verändert und die… Mehr

Im Herzen Kretas beim Psiloritis (Ida-Gebirge), dem höchsten und heiligen Berg Kretas. An einem Ort wo der Mythos mit der Geschichte und die Natur mit dem Traum vermischt wird. Wo die Kultur von Jahrhunderten sein Spur hinterlassen hat und sich in den täglichen Tätigkeiten und zwischenmenschlichen Beziehungen ausdrückt. Hier wo das wirtschaftliche "Wachstum" die Natur noch nicht verändert und die zwischenmenschlichen Beziehungen noch nicht beeinflusst hat. Am Berg wo der reiche geologische und biologische Artenreichtum mit seltenen Pflanzen, Tieren und Vögeln in einem natürlichen Park und Teil der europäischen Geoparks hervorgehoben werden. In dieser Gegend, in dem Dorf Axos, welches seit 4000 Jahren ununterbrochen bewohnt ist, auf einem Grundstück von 60.000m2 haben wir Enagron gegründet. Mit umweltfreundlichen, natürlichen und organischen Methoden, ohne Dünger und chemischen Mittel werden auf dem Landgut Oliven, Wein, Obst- und Nussbäume, jede Art von Früchten und Gemüse und Dutzende von Gewürz- und Heilpflanzen angebaut und in unsere Farm wird Vieh und Geflügel für Eier, Milch und Fleisch aufgezogen. Die Menschen, die es hüten sind Bauern, geboren und aufgewachsen in dieser Gegend und vertraut mit Methoden früherer Zeiten. ENAGRON verfügt über einen sehr hohen Hotelstandard, aber wir möchten es nicht nur als Hotel bezeichnen, weil die Besucher für uns nicht einfach Kunden sind, sondern eingeladene Gäste und unser Anliegen ist es, dass sie eine angenehme Zeit verbringen. Es hat einen sehr hohen Standard traditioneller Kretischer Gastronomie, aber es ist nicht nur Restaurant, nachdem die Auswahl der Lebensmittel strengen qualitativen Kriterien unterworfen ist und der Zugang bei der Zubereitung frei zugänglich und Mithilfe erlaubt ist. Nicht selten ergibt sich an der offenen Herdstelle eine nette Gesellschaft und eine Unterrichtsstunde für traditionelle Küche. Zum besseren Kontakt, Kennenlernen und für Aktivitäten in der Natur haben wir eine Reihe von Vorschlägen und Programmen für alle Besucher egal ob sie allein oder in Gruppen sind. Wanderungen in der Natur auf ursprünglichen Pfaden. Ausflüge mit Eseln Teilnahme oder Zusehen bei Landarbeiten. Teilnahme oder Zuschauen bei verschiedenen gesellschaftlichen, kulturellen und religiösen Veranstaltungen, welche in den umliegenden Dörfern stattfinden Kochkurse für Kretische traditionelle Küche. Käseerzeugung beim Schäfer, Herstellung von Brotteig und Brotbacken im Holzofen. Weinlese und Raki-Schnapsbrennen Botanischer Spaziergang mit Erkennen und Sammeln von Kräutern, die nach Rückkehr als wunderbares heißes Getränk genossen werden. Beobachtung wilder Vögel. Oder einfache das Genießen der Natur unter den Bäumen an den schönen Plätzen der Anlage oder am Swimmingpool im Sommer. Alles oben Genannte ist nur ein Teil von dem, was man in ENAGRON genießen kann. Natürlich lebend und die Natur durch allen vier Jahreszeiten hindurch mit allen Sinnen genießend Wir wurden in ländlichen Dörfern Griechenlands geboren und wuchsen dort auf, wie die meisten Griechen der vorangegangenen Generation. Die Notwendigkeit – Studien und Arbeit – zwang uns, in die Städte zu ziehen. In die Städte, die erbaut wurden im Strudel der Einsamkeit der Menschen und der mechanischen Geräuschen. So beraubten wir uns und unsere Sinnen der Geräusche, Bilder, Farben, Gerüche und Geschmäcker der Natur. Irgendwann kehren wir als Besucher aufs Land zurück, zu dem wenigen, das noch nicht durch die modernen Einflüsse angegriffen und zerstört worden ist. Und wir entdecken, dass dies das wahre Leben ist. Wir entdecken die Jahreszeiten, wie sie von der Natur vorgegeben und eingeteilt sind. Wir sehen das Tageslicht wieder und hören die Stille der Nacht. Wir entdecken, dass der Regen nicht fällt, um uns zu überfluten und zu ertränken, sondern um uns zu ernähren, dass der Wind uns nicht mit sich zerrt, sondern uns streichelt, dass er uns nicht mit Staub, sondern mit wunderbaren Gerüchen eindeckt. Wir entdecken den Moment, die Zeit, die zum Bleiben kommt, nicht um wieder zu gehen. Wir entdecken die Gerüche der Erde, der Blumen, des nassen Erdreichs und des trockenen Grases. Hier erst erfahren wir, dass sich Menschen, Tiere, Vögel und Insekten die Erde gleichermaßen teilen. Aus unserem persönlichen Bedürfnis heraus erbauten wir ein Haus, hier, in der reinen Natur. Manchmal ist es jedoch so, dass man sich an der überschäumenden Schönheit nicht freuen kann, wenn man diese Freude des Genusses und der Großartigkeit des Lebens in der Natur nicht mit anderen teilen kann. Daher erbauten wir auf diesem Land weitere Häuser und schafften Platz, um diejenigen beherbergen zu können, die sich wie wir erinnern und dieses Leben wiederentdecken wollen oder aber diejenigen, die bisher noch nicht das Glück hatten, die Natur kennen lernen zu dürfen. In einer idyllischen Landschaft von bemerkenswerter natürlicher Schönheit, mit Menschen und Orten voller Tradition und bedeutender Geschichte. Wir setzen unsere Idee im Laufe der Zeit in die Praxis um und die Gastfreundschaft wird so zu einem Werk. Dabei benutzen wir all dies, was uns die treibende Kraft so großzügig zur Verfügung stellt, ohne Zerstörung und im Einvernehmen mit der Umgebung und der Natur. Alles was wir bisher geschaffen haben, entstand nicht aus dem Wunsch heraus, einfach ein Unternehmen zu gründen, sondern aus dem Bedürfnis nach der Freude, die uns die Möglichkeit des Teilens beschert.

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